Χειμωνιάτικα cocktail

Hot Buttered Rum Μυρωδάτο και άκρως χειμωνιάτικο cocktail, το οποίο συνδέεται με την περίοδο των εορτών και περιλαμβάνει ρούμι, βούτυρο, ζεστό νερό ή μηλίτη, γλυκαντικό και διάφορα μπαχαρικά (συνήθως κανέλα και μοσχοκάρυδο).

Υλικά:
45 ml Ρούμι
250 γρ βούτυρο
500 γρ μαύρη ζάχαρη
2 κ.γ βανίλια σκόνη
2 κ.γ κανέλα σε σκόνη
2 κ.γ μοσχοκάρυδο σε σκόνη


Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο τη μαύρη ζάχαρη, τη βανίλια και τα μπαχαρικά σου και χτύπησέ τα όλα μαζί να ανακατευτούν καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει και παράλληλα σε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ανακατεύουμε 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας από το μείγμα βουτύρου και συμπλήρωσε με το ρούμι. Προσθέτουμε καυτό νερό, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Hot Toddy Ακόμα ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο κοκτέιλ, το οποίο μάλιστα έχει και… θεραπευτικές ιδιότητες αφού ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος με «όπλα» του τον χυμό λεμονιού και το καταπραϋντικό μέλι.

Υλικά:
30 ml βραστό νερό
30 ml ουίσκι
2 γαρύφαλα
1 ξυλάκι κανέλας
1 μικρή φλούδα από λεμόνι
1 κ.γ. μέλι
1-2 κ.γ. χυμό λεμόνι
Λίγο μοσχοκάρυδο για πασπάλισμα

Εκτέλεση: Βράζουμε το νερό μαζί με τα μπαχαρικά και το χυμό. Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι το ουίσκι και προσθέτουμε το βραστό νερό. Βάζουμε το μέλι και τη φλούδα από το λεμόνι.
Ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με λίγο μοσχοκάρυδο και απολαμβάνουμε.