Δροσερό σπιτικό παγωτό καφέ με 4 υλικά

 

ΥΛΙΚΑ

• 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές
• 2 κ.σ. νερό
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• 150 γρ. ζαχαρούχο γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μπολ διαλύουμε τον στιγμιαίο καφέ με το νερό. Αναμειγνύουμε τον διαλυμένο καφέ με το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα.
• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Προσθέτουμε το μείγμα καφέ και χτυπάμε ξανά να ενωθούν τα υλικά.
• Μεταφέρουμε το παγωτό σε δοχείο αποθήκευσης τροφίμων και το κλείνουμε με καπάκι. Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 6-8 ώρες πριν το σερβίρουμε.