Πατατοσαλάτα με μανιτάρια και μύδια

Μια εξαιρετικά γευστική και νόστιμη, θρεπτική και παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψεις πατατοσαλάτα με μανιτάρια και μύδια σου παρουσιάζω παρακάτω όπως την περιγράφει η γιαγιά μου στο τετράδιο των συνταγών της. Αυτή την έφτιαχνε με ωμά μανιτάρια γιατί θεωρούσε ότι είναι πιο νόστιμα. Δοκίμασε την και μοιράσου παραλλαγές και εντυπώσεις στα σχόλια στο κάτω μέρος της σελίδας.

Ingredients

πατάτες
μύδια
κάπαρη
λίγο αλάτι
ελιές μαύρες καθαρισμένες
μανιτάρια
μαϊντανός
λάδι
λίγο ξύδι (ή λεμόνι, αν θέλετε)

Method
Step 1

Βράζετε τις πατάτες, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε κομμάτια, αφού κρυώσουν.
Step 2

Βράζετε τα μανιτάρια και τα καθαρίζετε απ' έξω.
Step 3

Τα ανακατεύετε με τις πατάτες, την κάπαρη, τις ελιές καθαρισμένες λίγο αλάτι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, λάδι και λίγο ξύδι.
Step 4

Προσθέτετε και τα μύδια βρασμένα και τα τοποθετείτε σε ωραία σαλατιέρα.
Step 5

Η πατατοσαλάτα με μανιτάρια και μύδια είναι έτοιμη για να την απολαύσουμε.

nostimada.gr