Υγιεινό κέικ σοκολάτας χωρίς αβγά, γάλα και βούτυρο

Νόστιμο, υγιεινό και σούπερ απολαυστικό κέικ σοκολάτας χωρίς αβγά, βούτυρο και γάλα.

Πώς θα φτιάξετε λοιπόν και εσείς αυτό το νόστιμο, λαχταριστό και σούπερ ελαφρύ σοκολατένιο κέικ που δεν έχει γάλα, αβγά και βούτυρο; Δείτε παρακάτω.
Υλικά: 

1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 κ.τ.σ κακάο
1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
250 γρμ κουβερτούρα λιωμένη
1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
1 βανίλια
1 κ.τ.σ λευκό ξίδι
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και το κακάο.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη, το λάδι, το ξύδι, το χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα ή κουτάλι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Έπειτα ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίστε το ανακάτεμα.

Μόλις έχετε μια ομοιόμορφη ζύμη ρίξτε τη λιωμένη κουβερτούρα.

Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα.

Προθερμάνετε το φούρνο σας, αλευρώστε και βουτυρώστε μια φόρμα του κέικ ή το ταψάκι που θα χρησιμοποιήσετε και ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσιου για 30-40 λεπτά! (εγώ χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψάκι, αν θέλετε να το βάλετε σε φόρμα του κέικ θα φτιάξετε τη διπλή δόση και θα αφήσετε περισσότερο στον φούρνο σας)

Τέλος πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και άγλυκο κακάο.