Αν αγαπάτε τα πικάντικα τότε σίγουρα αυτή θα γίνει αγαπημένη σας συνταγή. Φτιάξτε τα όσο καυτερά θέλετε ή όσο αντέχετε. Βουτήξτε τα στο τζατζίκι για να δροσιστείτε. Βγάλτε και μια παγωμένη από το ψυγείο και στην υγειά σας.
Τι θα χρειαστούμε…
2 στήθη από κοτόπουλο
1 πατάτα
1 αυγό
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο καυτερό
1 κ. γλυκού κύμινο
1 κ. γλυκού θυμάρι
1 κ. γλυκού πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι
Αν δεν σας αρέσουν τα καυτερά ή αν πρόκειται να φάνε παιδάκια, παραλείψτε το καγιέν ή το μπούκοβο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα στήθη από το κοτόπουλο στην κατάψυξη για να παγώσουν τόσο όσο να μπορούμε να τα τρίψουμε και τα τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη.
Τρίβουμε την πατάτα στην ψιλή πλευρά του τρίφτη και την πιέζουμε με τις παλάμες μας ώστε να στραγγίξει από τα υγρά της. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σ΄ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία ή τα ψήνουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200C.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου